ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

美味しい!彩り工夫弁当

ふくろうママの独り言♪


久し振りのお弁当作りです。

見慣れた献立を彩り良く工夫。

其れだけではワクワク感が有りません!

創作おかずを一品追加して出来ました~♪

「😊行ってらっしゃい。」

♡彩り工夫弁当

★おいしいブランドミニトマトを入れました。

💫画像クリックで拡大

☆手順のご紹介

★ここまで夜に準備。

①人参は水から入れて煮立ったらインゲンを加えて固めに茹でる。

(人参はインゲンの長さに合わせて切ると良い。)

②鍋からインゲンと人参をザルに取って、法蓮草を茹でる。

③大根をかつら剥き(薄い輪切り可)にして寿司酢に浸ける。


★朝から調理


①たまご焼き器で法蓮草をソテー(バター、塩、胡椒)して取り出す。

②そのまま卵を溶いて流し入れ、半熟状態で手前に法蓮草を置いて巻き込む。

③そのままの卵焼き器でウインナーを焼く。(極弱火で)

④③と並行してインゲンと人参を肉で巻く。

(肉の綺麗な方から巻き始めて不揃いな先を巻き付けるようにすると解けにくい)

⑤フライパンで肉の巻終わりを下にして焼き始める。(醤油と砂糖で甘辛く味付ける。)

お結びは梅ちりめんじゃこご飯です。

★創作おかず

♡甘酢大根のハムロール


①寿司酢に浸けた大根をスライスハムに載せて手前から巻く。

②解けないようラップで軽く包んで安定させる。

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-お弁当, 箸休め
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