ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

かんたん!ブリの竜田揚げ

冬太りか!身体が重い、重力を感じる(>_<)

「絶食してみようかな…"出来る訳がない"」

『身体に良いものを少な目に食する』これに限りますね。

息子に言われました『糖質を控えたら』

出来る訳がない!!!

と、言う訳で本日は「鰤の竜田揚げ」

♡鰤の竜田揚げ

・ブリ切り身 人数分

【漬けタレ】

醬油、酒、味醂を同量

生姜1カケ(すり下ろしす)

①ブリは軽く塩を振り暫く置いて、出て来た水分をキッチンペーパー等でふき取る。

②1切れを1/2か1/3に切り分けて、漬けタレに漬け込む(1時間以上がお勧め)

③漬け込んだブリを片栗粉と小麦粉を半々に混ぜた粉を付けて180℃の油で揚げる。

*身のパサつき感が無くしっとりとして、生姜が隠し味になって美味しかったです♡

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