ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

スコッチエッグ&マッシュルームミンチボール

2019/09/23

今日も暑かったですね~!

でも、日の入りは確実に早くなっています。

pm6時半、澄んだ空に半分のお月様が輝いていて綺麗です!

マッシュルームのポクポクとした美味しさを包んだミンチボールを作りました。これお勧めですヽ(^o^)丿

Let's start ♪

材料/調味料:3人分

(牛肉ミンチ 200g)(塩、胡椒、ナツメグ少々)(玉葱すり下ろし 1/4個分)(豆腐粉 1/2カップ→パン粉でも可)(溶き卵 1個分) 

☆ケチャップ(大1) 、オイスターソース(大1)

ミンチボール手順↓

*豆腐粉の代わりに小麦粉でも可

①肉に塩、胡椒、ナツメグを振り混ぜてから玉葱、豆腐粉、☆の調味料を加えてよく混ぜる。

②溶き卵を少しずつ加えながら柔らかさを調整する。

③大さじ1~1.5くらい目安の肉で具を包む。

④具を入れて丸めたミンチボールを粉→卵(分量外)→パン粉の順に付ける。

⑤160℃くらいの油でコンガリ揚げて出来上がり。

♡本日の献立

・スコッチエッグ&マッシュルームミンチボール

・オクラナムル

・サラダリーフとサラダ豆のサラダ

・オニオンスープ

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