
『田楽味噌』が大活躍します!『こんにゃく田楽』『ふろふき大根田楽』
2022/02/12

ふくろうママの独り言♪
本日は40㎝の大根を食べ切るべく奮闘しました (#^^#)
♡田楽味噌
♡ふろふき大根

☆4㎝幅くらいに大根を切って厚めに皮を剥く。
大根の切り口に浅く十文字に切り込みを入れる。
濃い目の和風出汁を取る。
鍋に大根を並べてたっぷりの和風出汁を注ぐ。
弱目の中火で落し蓋をして竹串がスーッと通るまでにる。
☆大根の甘味が十分に楽しめる一品になります♡
♡ふろふき大根田楽
☆ふろふき大根に田楽味噌を載せる。
♡こんにゃく田楽
♡大根皮きんぴら
*皮も美味しく戴きました。