豆腐とカイワレの夏サラダ

ふくろうママの独り言♪

清涼感のある簡単、きれい料理ーその②

今日はバスと相性が悪く、日傘をさしてテクテク歩く羽目に。👣

疲れてヨレヨレです。

そんな訳で、今日の晩ご飯は見た目涼しげな簡単サラダを作ります。

　　🍀豆腐とカイワレの夏サラダ　　【四人分】

・もめん豆腐　　　　　1丁

・かいわれ大根　　　　1ｐ

・塩　　　　　　　　　三つ指分

・粗挽き胡椒　　　　　お好み量

・オリーブオイル　　　２回しくらい

・しぼりたて生醤油　　小1/2

Let's start ♪

①もめん豆腐は1～2ｃｍくらいのキューブに切って水分をきる。

②カイワレはざく切りにする。

③　①②を合わせて塩、胡椒、オリーブオイル、生醤油を加えてザックリ混ぜる。

🍬シェフの耳より話

オリーブオイルの主成分オレイン酸は美肌効果や便秘解消によいそうですよ💫

言わずもがな、豆腐は良質のタンパク質食品であり健康食品です💝

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