![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2020/02/から揚げと献立写真4枚.jpg?fit=430%2C323&ssl=1)
から揚げ&おかず応援隊
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2019/10/ふくろう君ちび.jpg?resize=130%2C77)
常々、身体が喜ぶ食材を心がけて納豆を食する様にしています。
この度 "究極の食材情報" によると納豆を常食する人とそうでない人では癌の死亡率が10%違うとか!発酵食品で免疫力アップ ⁉ 「食べない選択肢は無いでしょう」
本日のメインは我が家の大好物『から揚げ』、残り食材総動員で副菜応援隊参上(^^♪
♡鶏モモ肉の唐揚げ【3~4人分】
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2020/02/鶏モモ肉のから揚げ-トップ-1024x724.jpg?resize=278%2C197)
材料:(鶏もも肉-2枚)(刻み葱)(擦り下ろし生姜-1片分)
①鶏もも肉は食べ易い大きさに切る。
② ①の肉に醤油:酒を1対1でヒタヒタくらい量を加える。
③ ②へ刻み葱、生姜を加えて混ぜ10~15分浸す。
④1切れずつ小麦粉を付けて160~170℃の脂で揚げる。
*最初に160~170℃の低めで揚げて取り出して予熱を回らせてから 180℃くらいで二度揚げすると焦げずにカラッと揚がります。
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2020/02/ポテトサラダ-1024x724.jpg?resize=229%2C162)
♡蕪の葉とちりめんじゃこ炒め
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2020/02/蕪の葉とちりめんじゃこ佃煮-1024x724.jpg?resize=263%2C186)
①蕪の葉を1㎝幅ほどのザク切りにして胡麻油で炒める。
②ちりめんじゃこを加えて酒と少量の薄口醬油で味付けする。
♡胡瓜と若布の酢の物
*食材は重なりましたが使い切りヽ(^o^)丿
![](https://i0.wp.com/fukurou-mama.com/wp-content/uploads/2020/02/胡瓜と若布の酢の物-トップ-1024x768.jpg?resize=238%2C179)
♡納豆もいただきました(^_-)-☆