量増しビーフで「トマトスープシチュー」

ふくろうママの独り言♪

本日は、家族そろって晩ごはんにピッタリの 温かいシチューにしました♪

【材料】3～4人分

牛肉薄切り(又は切り落とし)　200g

＊お買得の肉をお勧めします。

もち麩　15個

a) 煮込み用スープ　（水800＋ガラスープ顆粒大さじ2杯）

a) ローリエ　3枚

a) メークイン大　3個 (半分にカットする)

a) 人参小　1本 (乱切り)

a) 玉ねぎ　1個 (くし切り)

a) しめじ　1/2 ﾊﾟｯｸ

a) マッシュルーム　１ﾊﾟｯｸ (6個程ー半分か1/4に切る)

味付け調味料 ↓

・カットトマト缶　1(固形量240g、総内容量400g)

・オイスターソース　小1.5

・ケチャップ　大1

◎塩、胡椒　適量 (仕上げに味を調整する)

Let's start ♪

① 具材を準備して、麩に肉を巻く(麩が見えない程度で良い)

＊肉がほつれそうならスパゲッティの麺を突き刺して止めると一石二鳥！お勧めです。

② a)のスープを準備して a) の具材を煮る。

③ 煮込んでいる間に フライパンにオリーブオイルを敷いて、麩に巻いた肉を全面軽く焼く。

④ メークインに八分くらい火が通ったら、味付け調味料と量増しビーフを加えて暫く煮込む (中火以下)

⑤ 塩、胡椒で味を調える。

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