ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

一手間加えた『ペヤングソースやきそば』

ふくろうママの独り言♪

「なかなかイケる!」

テレビで美味しいと耳にする『ペヤングソースやきそば』を満を持して食してみました!

縮れた細麺に独特のソース味が絡んだ初めての食感と味! 美味しかったです!

卵そぼろと、彩りにカイワレをトッピングしてお昼ご飯に頂きました。

♡ペヤングソースやきそば

☆柔らかめのそぼろ卵を作る。

・溶き卵一個に殻半分くらいの水を加える。

・一個につき塩一つまみと旨味調味料を少々加えて混ぜる。

・フライパンを温めて、油を薄く敷き、卵を一度に加えてサッとかき混ぜて器に移しておく。

*カイワレは短めに刻んだ方が食べ易いと思いました。

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