ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

菜の花と明太子のスパゲッティ

ふくろうママの独り言♪


菜の花が出回っている間にと、

春色を意識して菜の花のスパゲッティを作りました。

爽やかな春の味、おいしかった !(^^)!


菜の花と明太子のスパゲッティ


材料:【3人分】

スパゲッティ   300g(結束タイプ、1.5㎜を使用)

菜の花      1パック(150gくらい)

明太子      3腹(100gくらい)

レモン      1/2個(3等分にする)

バター      20g

オリーブオイル  大2

①菜の花を茹でて(45秒くらい)4~5㎝に切って置く。

*トッピンッグ用に花が付いた5cmくらいの物を3本準備

②明太子は袋から中身を絞り出して置く。

③スパゲッティを茹でてザルで湯を切る。

④③を鍋に戻してバターを絡めてオリーブオイルを回しかける。

⑤菜の花と明太子を加えて麺を持ち上げる様にして良く絡める。

⑥器に盛ってトッピング用の菜の花とレモンを添える。

-------------------------------------------
☆いつも応援ありがとうございます!(#^.^#)
☆ブログランキングに参加中です!

☆ぽちっと↓応援のクリックをしていただければ嬉しいです!


にほんブログ村 料理ブログへ

スポンサーリンク

-アレンジ料理, 昼食, 野菜料理, 麺類
-, ,