ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

かぼちゃのバターコンソメ煮

2019/05/19

ふくろうママの独り言♪

かぼちゃを素材にした料理は色々作りましたけど…この味は、初めてかもヽ(^o^)丿 うふふ美味しいです!

家族食べログ★★★★★

【基本材料】かぼちゃ1/4個分

水  300cc

無添加コンソメ(顆粒) 4.5g

バター  10g

はちみつ 小1

Let' start ♪

①カボチャの皮をまだらに剥いて鍋に入れ、分量の水を加えて煮立たせる。

② ①に 残りの調味料を全て加えて落とし蓋をして弱目の中火でコトコト炊く。

③汁が少なくなったら蓋を取って焦がさない様に汁気を飛ばす(写真)

♡ワンポイントアドバイス

1)カボチャの大きさで水と調味料を加減して下さい。

2)水はカボチャがヒタヒタに浸かる程度がベスト


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