ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

カンパニュラサラダ

ふくろうママの独り言♪


清楚で凛としたカンパニュラのたたずまいに思わず「カシャ」

この涼やかさをサラダにしてみました。


カンパニュラサラダ


Let's start ♪

①先ず玉葱の酢漬けを作ります。

合わせ酢:【玉葱1個分】

(酢60cc+水80cc+塩小1+砂糖大1)を煮立てる⇒粗熱を取る。

千切りの玉葱を容器に入れて粗挽き胡椒とローリエを1枚加える。

合わせ酢を注ぎ入れる⇒冷蔵庫へ

*今回は冷蔵庫に1時間位いれました。

②①を器に盛り付けてオリーブオイルを少々回しかける。

③カイワレをトッピング。

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-サラダ, 作り置き惣菜
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