ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

手間いらず粉豆腐『ハンバーグ』

2019/08/08

カルシューム&鉄分!

ふくろうママの独り言♪

カルシューム、鉄分がたっぷり『粉どうふ

友人からの情報で初めて知りました!

我が家のお嫁ちゃんに聞くと「離乳食でゴリゴリ削って使いました」との事!

世の中には随分前から出回っていた!出遅れた(- -;)

早速、ハンバーグを作ってみました(^o^)丿

♡粉豆腐ハンバーグ

【材料】3~4人分くらい

A) 合いびき肉 300g ・玉葱みじん切り 1個分 ・エリンギ微塵切り 1個分

(塩小1.5、胡椒、ナツメグ)(パプリカ赤/黄 各々1/2)

B) 粉豆腐 120g ・水 2カップ(360cc)

Let' start ♪

①パプリカを2㎝厚の輪切りに切る(各々2個づつ)

切れ端は細かく刻んでA) と共に具に混ぜる。

②粉豆腐を分量の水で溶く⇒A)の材料と調味料を加えて良く捏ね混ぜる。

*隠し味に和風顆粒調味料(本だし)を小1/2加えました(分量外)

③②をパプリカに詰め、残りは整形する。

④フライパンにオリーブオイル(油)を引いて弱目の中火で片面を焼き、反して弱火にして蓋をして5分くらい焼く。

【ソース】ケチャップとトンカツソースを4:6くらいの割合で合わせる(お好みで粒マスタードを加えても美味しいです)

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