ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

糸コンニャクとしめじの簡単、ヘルシー箸休め

ふくろうママの独り言♪

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寄せ植えで顔を覗かせる福寿草。

何だかうれしい♪。


糸コンニャクとしめじの箸休め♪


糸こんにゃく、しめじ、ちりめんじゃこ、カイワレ♪これっきりです。

分量もお任せです。

Let's start ♪

下処理:

♡糸こんにゃくは水洗いして食べ易い長さにカット。

(あく抜きが必要な商品は指示通りにして下さい。)

♡しめじは菌床から切り離す。

♡カイワレを洗って水切りして適当な長さにざく切りする。

①フライパンに糸こんにゃくを入れて乾煎りする。

②水分が抜けたら、しめじと胡麻油を加えて炒める。

③②の材料が混ざったら、ちりめん雑魚を加えてサッと炒める。

④火を止めて醤油を回し掛け味付けをする。

⑤④にカイワレを加えて火を点け、カイワレを混ぜる様にサッと炒めて火を止める。

⑥仕上げに胡麻油を少量を加えて香りを付ける。

💫あっさり味をお好みの方はサラダ油で炒めて、最後に胡麻油を加えても可。

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