牡蠣フライ晩ご飯の献立＆レシピ
2019/09/01
ふくろうママの独り言♪
広島産の牡蠣を頂きました。
ぷくぷくと美味しそう！
晩ご飯は牡蠣フライに決まり!(^^)!
♡牡蠣フライ晩ご飯献立
①牡蠣フライ（キャベツの千切り添え）
②キュウブポテトのココット
③溶き卵の残りで、スパニッシュオムレツ
④きのこのポン酢和え
⑤オニオンスープ
♡キュウブポテトのココット
材料：【3～4人分】
＊器の大きさで量を加減して下さい（10ｃｍ径）
・メークイーン（中）3個
⇒キュウブに切りレンジで八部通り仕上げて油（180℃）でコンガリ揚げて塩胡椒する。
・コーン缶（小）1個⇒バターで炒める。
・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ（ﾎﾞｲﾙ）3～4房
・マヨネーズ＆粉チーズ（↓写真参照）
Let's start ♪
手順は写真参照
①⇒②⇒③⇒④⇒オーブントースター（1200ｗ）5分くらい焼く
♡残りで作ったスパニッシュオムレツ
Let's start ♪
①ポテトキュウブを20ﾋﾟｰｽくらい残しておいて小さく刻む。
＊但し残りの卵量に合わせて加減して下さい。
②残った溶き卵（卵の殻半分の水で薄めてあります）+同じくパン粉+刻み葱+①+塩少々
③②を混ぜて卵焼き器（フライパン）を火に掛けて一度に流しいれる。
④縁の色が変わってきたら手前から半分に折り返す。
⑤火加減を注意しながら数回反して程よく焼く。
⑥適当に切り分けてそのまま又はオーロラソース等で食す。
♡きのこのポン酢和え
材料：【3～4人分】
・しめじ、舞茸、えのき 1/2ﾊﾟｯｸ
⇒レンジ（500ｗ）で1分くらい加熱して水分を切る。
・カイワレダイコン 1ﾊﾟｯｸ（半分に切る）
材料を合わせてお好みのポン酢醤油で和えて器に盛る。
＊上からレモンの皮を摩り下ろすと綺麗で香りも良いのでお薦めです。
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