ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

小さなおかず『薄揚げ』『ピーマン』『カニカマ』

2018/12/08

ふくろうママの独り言♪

久し振りに一人でショッピングモールをブラブラしてきました。

昼時を避けて食事をしようと探していると『スヌーピーカフェ』発見!

期間限定で入店している人気カフェでした!ラッキーヽ(^o^)丿

ピザメニューからトマトを選んでアイスコヒーで一人ランチ。

大げさではなく「今までで一番おいしかった~」です。

♡薄揚げの生姜焼き

①薄揚げを幅1/2に切って1㎝幅に切る。

②フライパンで①の薄揚げを乾煎りする。

③カリッと焼けたら生姜しると醤油少々で味付ける。

④器に盛り付けて刻み葱をのせる。

♡ピーマン細切りと胡麻ちりめん

①ピーマンを半分に切ってから細切りにする。

②少量の油でピーマンを軽く炒める。

③和風顆粒だしを隠し味程度に加えて酒、薄口醤油で味付けする。

④火を止めて、ちりめんと胡麻を加えて混ぜる。

♡カニ蒲鉾と胡瓜の酢の物

①胡瓜を1㎜くらいの輪切りにして軽く塩を振って置く。

②カニ蒲鉾は半分に切る。

③胡瓜の水分を絞ってカニ蒲鉾と器に盛って合わせ酢をかける。


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