ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

アレンジ料理『きんぴら牛蒡ハンバーグ』

二本の太い牛蒡をひたすらササガキして「きんぴら牛蒡」を作りました。

残ったきんぴらの活用料理の為に、活用するキンピラを作った…(笑)

「な~にやってんだか?!」

♡きんぴらごぼうハンバーグ

鶏もも肉ミンチ 100g

豚ミンチ肉 100g

酒 大1

蓮根すり下し(30gくらい)

きんぴら牛蒡 適量

*お惣菜のキンピラでも可

溶き卵 1/3個

*卵の残りは味噌汁で使用しました。

Let's start ♪

①肉に酒を加えて良く練り混ぜる。

*ミンチ肉は鶏と豚が残っていたので合わせましたが種類は何でもok

② ①に蓮根をすり入れて、溶き卵を少しずつ加え混ぜて丸め易い硬さにする。

③ ②に、きんぴら牛蒡を加えてハンバーグ種を作って整形する。

④フライパンに油を敷いて③を並べ、両面を焼く。

☆ソース無しで美味しくいただけます♪

♡明日の昼はオムレツに変身させます(^_-)-☆

-------------------------------------------
☆いつも応援ありがとうございます!(#^.^#)
☆ブログランキングに参加中です!

☆ぽちっと↓応援のクリックをしていただければ嬉しいです!


にほんブログ村 料理ブログへ

スポンサーリンク

-ひき肉料理, アレンジ料理
-, , , , , ,