ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

ヘルシー、美味しいサラダ豚丼

2019/05/19

ふくろうママの独り言♪

 

 

 

年末年始😊

美味しい料理を食べ尽くして食傷気味の今日この頃😆

今回は、あっさりして胃に優しい!

まさにタイムリーな料理をご紹介します😊

 

サラダ豚丼♪♪♪ 

材料:【一人分】

豚ロース薄切り(又はバラ肉)100g

レタス(細切り)      1枚分

人参(千切り)       1/4本分

胡瓜(千切り)       1/4本分

生椎茸(薄切り)      1個

卵             1個

梅肉            適量

 

 

 

 

 

 

Let's start ♪

①椎茸をオーブントースターで焼いて薄切り。

②分量の野菜を切る。

③人参を炒めて塩、胡椒を少々(塩は人参の旨みを引き出す程度の少々で良い)

④卵を溶いて塩、胡椒少々を加えて炒り卵を作る。

⑤肉を長さ1/3位に切って炒める。

酒少々、塩胡椒で味を付ける(塩は味のポイントになるので多目)

⑥(ご飯⇒卵⇒レタス⇒肉⇒胡瓜⇒椎茸⇒梅肉)の順に盛り付ける。

*お弁当にもお薦めです♪

🍚今日の献立ご紹介🍴

♡サラダ豚丼

♡豆腐とえのき味噌汁

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