アスパラガスのシンプルレシピと献立
2019/09/01
ふくろうママの独り言♪
リタイア後、北の大地へ移り住み悠々自適に暮らしている義兄から
太短くて濃い緑色のアスパラガス便が届きました！
『ありがたい』
新鮮をシンプルに贅沢に戴く事にします!(^^)!
♡アスパラガスのベーコン巻
①アスパラガスを固めにボイルして1/2等分にする。
②①にベーコンを巻いて爪楊枝で止めて軽く焼く。
＊アスパラ下部の固い部分を切り落として(折り取る)から調理する。
【献立紹介】
①玄米と五穀米のブレンドご飯
②アスパラガスベーコン巻
＊今回は豚こま切れとひね生姜を使用
④千切りキャベツ（ミニトマト）
⑤みそ汁（豆腐、えのき茸、三つ葉）
⑥甘長唐とちりめんじゃこの含め煮
甘長唐を縦半部分に切り種を取り出してから、片身を半分に斜め切りにする。
（だし汁+味醂+薄口醤油）で薄甘い煮汁を作りちりめん雑魚と共に煮含める。
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