ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

アスパラガスのシンプルレシピと献立

2019/09/01

ふくろうママの独り言♪

 

 

 

リタイア後、北の大地へ移り住み悠々自適に暮らしている義兄から

太短くて濃い緑色のアスパラガス便が届きました!

『ありがたい』

新鮮をシンプルに贅沢に戴く事にします!(^^)!

 

アスパラガスのベーコン巻

①アスパラガスを固めにボイルして1/2等分にする。

②①にベーコンを巻いて爪楊枝で止めて軽く焼く。

*アスパラ下部の固い部分を切り落として(折り取る)から調理する。

 

 

 

 

 

【献立紹介】

①玄米と五穀米のブレンドご飯

②アスパラガスベーコン巻

新生姜と豚バラ肉炒め(クリックでレシピページへ飛びます)

*今回は豚こま切れとひね生姜を使用

④千切りキャベツ(ミニトマト)

⑤みそ汁(豆腐、えのき茸、三つ葉)

⑥甘長唐とちりめんじゃこの含め煮

甘長唐を縦半部分に切り種を取り出してから、片身を半分に斜め切りにする。

(だし汁+味醂+薄口醤油)で薄甘い煮汁を作りちりめん雑魚と共に煮含める。

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