手間いらず粉豆腐『ハンバーグ』
2019/08/31
ふくろうママの独り言♪
カルシューム、鉄分がたっぷり『粉どうふ』
友人からの情報で初めて知りました！
我が家のお嫁ちゃんに聞くと「離乳食でゴリゴリ削って使いました」との事！
世の中には随分前から出回っていた！出遅れた(- -；)
早速、ハンバーグを作ってみました(^o^)丿
【材料】3～4人分くらい
A) 合いびき肉 300ｇ ・玉葱みじん切り 1個分 ・エリンギ微塵切り 1個分
（塩小1.5、胡椒、ナツメグ）(パプリカ赤/黄 各々1/2)
B) 粉豆腐 120ｇ ・水 2ｶｯﾌﾟ(360cc)
Let' start ♪
①パプリカを2㎝厚の輪切りに切る（各々2個づつ）
切れ端は細かく刻んでA) と共に具に混ぜる。
②粉豆腐を分量の水で溶く⇒A)の材料と調味料を加えて良く捏ね混ぜる。
＊隠し味に和風顆粒調味料(本だし)を小1/2加えました(分量外)
③②をパプリカに詰め、残りは整形する。
④フライパンにオリーブオイル(油)を引いて弱目の中火で片面を焼き、反して弱火にして蓋をして5分くらい焼く。
【ソース】ケチャップとトンカツソースを4：6くらいの割合で合わせる(お好みで粒マスタードを加えても美味しいです）
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