ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

大根の包み焼き『豚ミンチ肉』

お節食材残りで作る簡単料理-その2

♡大根の包み焼き

材料:出来上がり15個分

大根(大)  2㎜スライス15枚

豚ミンチ  200g

大葉    5~6枚(粗みじん切)

塩     小1/2

粗挽き胡椒 少々

①大根スライスに塩をほんのすこし振ってシンナリさせて水分を拭き取る。

②豚ミンチに塩、胡椒、大葉を加えて良く混ぜる。

③大根の半分に②の種を置いて包む。

④フライパンで片面を弱目の中火で焼く。

⑤④を裏返して蓋をして弱目の中火で焼く。

☆片面を焼いた後、火は通り易いので弱目で充分です(焦がさない様に注意)

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