ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

残り野菜のマヨ胡麻和え『いんげん、しめじ、人参』

当食堂は、臨機応変に、簡単に、手早く出来るをモットーにしています(^^)/

店主は元来 時間に追われて焦って、煮詰まって、失敗するタイプですが…(>_<)

手順よく進める奥の手は簡単な副菜を2品ほど先に作ってしまう事!

後は機嫌よく余裕を持って調理が進みます♡

今日の決め手は残り野菜をちゃっちゃっと和え物に出来た事ですかね(^_-)-☆

♡残り野菜のマヨ胡麻和え

【材料】

・インゲン 茹でる

・人参細切り 茹でる

・しめじ 茹でる(乾煎り) 

☆マヨ胡麻たれ (マヨネーズ+擂りごま+薄口醬油)

①インゲンは茹でて斜め切りにする。

人参は細切りにしてからレンジ蒸し(シメジも一緒に入れました)

②マヨ胡麻たれを作って和える。

*しごく簡単な小鉢料理です。

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