ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

揚げ焼きdeメンチカツのようなコロッケ!

ふくろうママの独り言♪

テレビにリモート出演している芸人さん達が口々に発する『どうぶつの森』

いったい何~?何だか楽しそうなんですけど!

息子に聞いてみると、ゲーム未経験の私にでも出来るそう♪

早速始めて、はまっています(^_-) 昨日は幽霊の体を分散させて、捕まえるのに大わらわ💦

♡揚げ焼きメンチカツコロ【6個】

肉が沢山のメンチカツの様なコロッケ!しかも揚げ焼きで楽々!

・メークイン(小4個)300g

・牛ミンチ200g

・玉葱みじん切り(中1/2個分)

・バター15g~20g

①マッシュポテトを作る。

1) ジャガ芋(メークイン)の皮を剥いて適当な大きさに切って茹でる。

2)竹串が通る位になったら湯を流し捨て、火に掛けて水分を飛ばす。

3)ジャガイモを麵棒等で潰して、分量のバターと白胡椒を加えて混ぜ合わせる(写真)

②肉種を作る。

玉葱の微塵切りを炒めて薄っすらと色ずいたら牛ミンチを加えてポロポロして来たら塩(小1/2)、胡椒で味を付ける。

③生地を作る。

・①と②をよく混ぜ合わせてから成形する。

・小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順に付けて仕上げる。

④揚げ焼き

・少量の油で焼く。

☆本日の副菜

♡揚げ茄子の薬味酢浸し

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