ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

胡瓜ともやしのナムル

ふくろうママの独り言♪

茄子と豚の旨ピリ辛&献立より

 

 

 

胡瓜ともやしのナムル

・胡瓜  1/2本

・もやし 1/2袋

・ニラ  1束

・人参(2cm)/ ハム4枚

Let's start ♪


 

 

 

①胡瓜は斜め薄切りにしてから千切りにして塩を少々振り掛けて置く。

②人参は輪切りにしてから細切りにして、もやしと一緒に沸騰した湯で軽くボイルしてザルに取って水分を切る。

③ニラは4~5㎝に切って胡麻油で軽く炒める。

④①の胡瓜の水分を軽く絞って、細切りにしたハム、その他全てを加えて混ぜる(写真)

⑤④をタレで和えて出来上がり。

【味付け調味料材料:分量】

*すり胡麻以外は調理前に合わせて置く。

醤油-大1、すし酢-大1、ごま油-小1、(すり胡麻-大2)

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-サラダ, 箸休め