ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

アボカドとカシューナッツのサラダ

2019/05/19

ふくろうママの独り言♪

味の向こうにも味があるサラダをコンセプトに作ってみました。

アボカドとカシューナッツのサラダ

Let's start ♪

【アボカド1個分】

カシューナッツ 50gくらい

レモン汁    小1

☆マヨネーズ+ワサビ+薄口醤油

①アボカドの縦中心にぐるっと切り込みを入れ、ねじって二つに分ける。

②種に包丁の根本の角を刺して回して取り外す。

③実を角切りにしてレモン汁を絡ませる。

④カシューナッツを袋等に入れて砕く。

⑤☆のドレッシングを好みの味に調整する。

⑥③のアボカドに☆ドレッシングを合わせてカシューナッツをトッピングする。

♡ワンポイントアドバイス

薄口醤油は味を締める程度にほんの少量。

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