ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

ハムを挟んで豆腐カツ

2019/05/19

ふくろうママの独り言♪

健康のために豆腐や納豆を食すよう心掛けています。

汁物や鍋物の具としての登場が多いのですが、今回は豆腐メインの料理を作りました。

家族食べログ★★★★★

【使用材料:約3人分】

(もめん豆腐 1.5丁)(スライスハム 5枚)(生姜擦りおろし)

Let' start ♪

①豆腐はキッチンペーパー等で挟んで平らな物で加重して、しっかり水切りをする。

*途中でペーパーを交換して2/3くらいの量になるとベスト

② ①の豆腐一丁を1/4に切り分けて厚みを1/3にスライスする。

③ハムを1/4にカットして各々を②の豆腐の上に置く。

④ ③の1セットづつを重ねて小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉を付け、フライパンに多目の油をひいて揚げ焼きにする。

⑤両面を程よく焼いて生姜醤油で食す。

♡今日の献立

・豆腐カツ・野菜スープ・舞茸ホイル焼き・かぼちゃ煮付・納豆

・(残ったパン粉+溶き卵+ねぎ+旨味調味料)でお焼きを作りました。ハムも、残ったら加えてみて下さいね!(^^)!

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-アレンジ料理, 揚げ物, 献立, 豆腐
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