ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

豚とトマトのオイスターソース炒め

2019/04/14

10日は桜に雨

ふくろうママの独り言♪

今年の桜は8日の入学式を満開で祝ってくれましたヽ(^o^)丿 9日に夫と近所の池の周りから沿道を歩き桜を満喫♪「ありがとっ♪」

♡豚とトマトのオイスターソース炒め

【材料:3~4人分】

豚薄切り肉 150g、白菜 1/4(240gくらい)、しめじ 1パック、トマト 2個

*材料は食べ易い長さに切って下さい(写真参照)

【味付け調味料】酒(大2)、オイスターソース(大2)

Let's start ♪

①フライパンを温めて、火を止めてからオリーブオイルを薄く引く。フライパンに豚肉を引きつめて上に白菜の茎部分を載せる⇒弱目の中火を点けて炒める。

②肉と白菜の茎をザット炒めて酒を回しかけ、しめじを加えて炒める⇒オイスターソースを加えて全体に行き渡ったら白菜の葉を加える。

③白菜の葉がしんなりしたら、トマトを入れてタレを絡める様にザックリ炒め、トマトの縁部分に火が通って柔らかくなったら火を止める。

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