ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

雛むすび&りんごコンポート

ふくろうママの独り言♪


ゆるキャラの様な笑えるお雛様が出来上がりました。

試食をした息子が「味は美味しい」と含みのある感想をくれました(笑)

りんごのコンポートはきれいな茜色に出来て成功ヽ(^o^)丿


お内裏様とお雛様

以下画像でご紹介します(クリックで拡大)


材料:【お結び1個分】

ゴルフボール大のご飯⇒塩味の三角結びに。

5㎝幅くらいの焼き海苔(毛、烏帽子)

⇒片方の先の幅を半分折りにして角を丸く落として前髪を作る

ハム1/2枚(衣下)

薄焼きたまご(衣)

スライス胡瓜(扇)

うずら卵(頭)

黒ゴマ(目)

食用色素(口)


りんごコンポート


りんごの色を実に移しとったしあわせ色のコンポート♪



材料

りんご       1個(6等分)

りんごの皮     3個分

*りんごを使い切る場合はシロップを増量して下さい。

水         450~500cc位

*皮の色が抜けるまで煮詰める(400cc位に)

シロップ

りんご色が付いた汁 2カップ

砂糖        大3

はちみつ      大2

レモン汁      大1

Let's start ♪

①りんごの皮に水を加えてクッキングシートで落し蓋をしてコトコト煮だす。

②①の煮汁2カップと分量の砂糖、はちみつ、レモン汁を合わせる。

③②にりんご6切れを入れてクッキングシートを落し蓋にしてコトコト煮る。

④20分くらい煮て程よく色が付いたらそのまま冷ます。


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