ブロッコリーの賑やかサラダ＆献立
2019/09/02
ふくろうママの独り言♪
ヘルシーサラダ♪
緑あざやか北海道産ブロッコリーを買って来ました。
考えるに、ブロッコリーがメインの料理を作った事がないかも…？
と、言う訳でオリジナルらしきサラダ完成です！
♡ブロッコリーの賑やかサラダ
材料：【4～5人分】
ブロッコリー 1株
サラダまめ（水煮） 1袋（120ｇ）
ホタテ貝柱水煮(ﾌﾚｰｸ) 1缶（70ｇ）
ドレッシング：
オリーブオイル 40ｃｃ
黒酢 10ｃｃ
穀物酢 10ｃｃ
塩 小さじ1
酢橘（ﾚﾓﾝ） 小1個（ﾚﾓﾝなら1/4）
旨み調味料 少々
Let's start ♪
① ブロッコリーを小房にする。
茎は下部の固い部分は切り落として皮を剥いて適当に切る。
② 耐熱容器に入れて水少量を振り掛け、ラップをして800ｗ-3分
（固めをお好みの方は時間を短めに調整して下さい。）
③ブロッコリーの水分を切りボールに入れてホタテを汁ごと入れる。
④豆を入れて酢橘を絞る。
⑤ドレッシングを作る。
④ザックリ和えると出来上がり。
💫大き目の器に盛り付け、テーブルで取り分ける様にしました💞
🍚今日の献立ご紹介🍴
♡ポークチャップ
♡トマトのポタージュ（後日ご紹介します。）
♡ブロッコリーのサラダ
♡黒豆の枝豆
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