ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

食材総出の献立『鶏もも肉』『春雨』『牛蒡』

ふくろうママの独り言♪

 

 

 

転げてきたボールをキャッチして持ち主へ。

4~5人の小学生から一斉にお礼を言われ、気恥ずかしくて足早に立ち去りました。

最近のお子さんはお行儀が良いですね!

私は子供の頃、大人に『ありがとうございました』と言えたかしら?

さて今晩は、冷蔵庫の食材総出で5品を作りました。

 

食材総出晩ご飯の献立

鶏もも肉のグリル焼きはクリックでレシピページ飛びます。

★鶏もも肉のグリル焼き

☆春雨サラダ

☆牛蒡のたたき

ほうれん草お浸し/納豆もずく酢

春雨サラダ

①舞茸を小房に分けて焼く(オーブントースター)

②胡瓜を千切りにする

③春雨を戻して食べ易い長さに切る。

④ポン酢+胡麻油少々でドレッシングを作って和え、胡麻をふる。

 

たたき牛蒡

牛蒡1/2本(100gくらい)使用

①牛蒡は良く洗って縦半分に切って麺棒等で軽く叩く。

②5㎝くらいに切り分けて水に晒す。

③鍋に湯を沸し、塩(小1)を加えて牛蒡を入れ2分程ゆでる。

④ザルに取って水分を切り、胡麻酢で和える。

胡麻酢の分量】

(すり胡麻 大1.5)+(炒りごま 小2)

(薄口醤油 小2)(味醂 小1.5)(酢 小1)

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