ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

野菜てんぷら&鶏もも肉で晩ご飯

2018/12/07

ふくろうママの独り言♪

 

 

 

天ぷらを揚げるとついつい食材を増やし過ぎて、手一杯状態。

美味しいけど結末を考えると敬遠しがちです。

でも、食べたい!

そこで、残り野菜に限定して晩ご飯は天ぷらに決まり♪

 

今日の献立】3~4人分

野菜天ぷら、鶏もも肉グリル焼き

納豆もずく酢、豆腐と三つ葉の味噌汁

 

 

 

 

野菜天ぷら材料

茄子(小)     2個 縦1/4わりにして長さを1/2

蓮根(細)     10㎝ 6~7㎜の輪切り

南瓜(小)     1/6 7~8㎜に切ってから1/2

インゲン     1パック 1/3に切って4本を爪楊枝に刺す

小芋           5個 皮を剥いて1/2~3/1き切る

*小芋は衣を付ける前に薄く小麦粉をまぶしておく。

*天つゆで頂きましたが小芋は塩が合うと思います

鶏もも肉のグリル焼き(クリックでレシピページへ)

*焼き上がりを待つだけなので天ぷらと並行して調理出来ます。

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