さんま筒煮＆晩ご飯の献立『サラダ』『味豆腐』
2021/06/27
ふくろうママの独り言♪
涼しい朝を迎えたのに日中は気温急上昇で汗タラタラ！
太陽はまだまだ元気ですね…。
そろそろ秋の味覚がワンサカ出揃うころです !(^^)!
今が旬の秋刀魚（さんま）をメインに献立を考えてみましたが…。
『さんまの筒煮』『大根の豚シャブ風サラダ』『味豆腐』ｅｔｃ.
♡大根と豚しゃぶサラダ
①大根を薄切りにしてから千切りにする。
②大葉を縦半分にして千切り後水に放ってあく抜き。
③しゃぶしゃぶ用（薄切り）の豚を熱湯に放ってから冷水に取る。
④大根、水切した大葉を混ぜて上に豚を載せて胡麻ドレッシング。
♡味豆腐
①(出汁60cc)+(しょうゆ大2）に和風顆粒だし(小1/2)を足して煮立てる。
②豆腐一丁半を1/6に切り分けて①に加えて煮含める。
③崩さない様に器に盛り付ける。
④刻み葱と削り鰹をトッピングする。
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