ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

玄米ご飯献立『大根と豚バラ肉の旨煮』

2018/03/22

ふくろうママの独り言♪


ちらほら桜の開花宣言が聞かれますが…?

只今の気温2℃雨模様。寒いです!

咲いてみたけど「さむっ!まちがった!」と思っているのかも(笑)


大根と豚バラ肉の旨煮&献立



材料:【3人分】

豚バラブロック  200gくらい⇒一口大にカット

大根       10㎝くらい⇒1㎝厚の半円

和風だし     500ml

塩        小1/2

粗挽き胡椒    少々

Let's start ♪

①豚肉に軽く塩(分量外)胡椒をして焦げ目が付く程度に焼く。

②鍋に大根、①の肉を加えて和風だしと分量の塩を加えて弱目の中火にかける。

③煮立ったらキッチンペーパーを二枚重ねて落し蓋にしてコトコト煮込む。

④大根に味が染みて、肉がほろりと柔らかくなったら煮汁と共に盛り付ける。

*あればスナップエンドウを彩りに添える。

🍚今日の献立

①大根と豚バラ肉の旨煮

②茸と魚肉ソーセージ炒め

③菜の花の酢味噌和え(クリックするとレシピページへ)

④いかなご釘煮

⑤玄米ご飯

-------------------------------------------
☆いつも応援ありがとうございます!(#^.^#)
☆ブログランキングに参加中です!

☆ぽちっと↓応援のクリックをしていただければ嬉しいです!


にほんブログ村 料理ブログへ

スポンサーリンク

-晩ごはん, 煮物, 献立
-, ,