ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

牛しゃぶ風小鉢『小松菜としめじ添え』

2017/10/11

ふくろうママの独り言♪


秋が行きつ戻りつして、長袖になったり半袖に戻したり。

そして、今日は暑い一日でした。

何故か虫の音も遠くに聞こえていますが…?

 

小松菜としめじの牛しゃぶ風小鉢


材料:【3~4人分】

牛肉こま切れ   200~250gくらい

小松菜      1把

しめじ      1パック

Let'start ♪

💫鍋一つで全て対応出来るレシピです。

①鍋でたっぷり湯を沸かして、石づきを取ったしめじをボイルして引き上げる。

②そのまま同じ鍋で小松菜を茹でて取り出す。

③最後に肉を入れて色が変わるまで茹で、ザルに湯を流して肉を受ける。

④肉はザルのまま流水で洗う。

⑤小松菜は3~4cmに切る。

⑥小鉢に肉、小松菜、しめじを盛りつけてポン酢醤油を掛けて食する。

 

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