ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

助っ人晩ご飯『温野菜』『こだわり干物』

2019/02/11

ふくろうママの独り言♪

SOS発信中   11月に腰を痛めて接骨院のお世話になり、年が改まって2月に整形外科のお世話になる羽目に…胸椎圧迫骨折!「今年のおみくじは凶だった…」

てな事で、「痛ててテテ」を連発する粗大ごみと化しています。今日は息子を遠隔操作して晩ご飯が出来上がりました。「この助っ人役に立ちます」

♡今日の晩ご飯献立

★一刻干し鯛・鯵 ★温野菜(ブロッコリー・大根) ★素揚げ野菜(人参・じゃが芋) ★蒸玉葱(ポン酢味) ★ひきわり納豆 ★スクランブルエッグ(ミニトマト添え)

大活躍の調理器具

・じゃが芋と人参は皮ごと輪切りにして素揚げ⇒塩胡椒をする。

・ブロッコリーはレンジ(600w4分)大根は(600w6分)加熱⇒マヨネーズ、ポン酢、塩などで食す。

(追伸) カボチャもお薦めです。

【スクランブルエッグの味付け】

・和風だし顆粒(本だし)少々

・マヨネーズ適量

・塩(1個に付き三つ指1つまみ)

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