ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

麻婆豆腐

ふくろうママの独り言♪


意外と簡単三部作の2番目。

マーボー豆腐をご紹介します。

夫の高値安定中の体重を「何とかせねば!」と、豆腐メインの献立に挑戦中。

我が家が取り組むゆる~いダイエット食です。


ある日の献立より 3-2

麻婆豆腐


材料:【3人分】

豆腐(きぬこし)     2丁

刻み葱          適量

豚ひき肉         200g

水           1カップ(180cc)

ガラスープ       大1

豆板醤         大1

オイスターソース    大1

塩            小1/2

ラー油(お好みで)    3滴

片栗粉          大1(同量の水で溶く)

Let's start ♪

①豆腐を6~8等分に切って軽く水切りする。

②豚ひき肉を炒める。

の材料を順番に入れて味付けをする。

④塩で味を整える。

⑤水溶き片栗粉を加減を見ながら加える。

⑤豆腐と刻み葱を投入してザックリと潰さない様に混ぜながら温める。

(お好みでラー油を加える。)

🍬使用のガラスープです。↓


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