ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

ヘルシー!しゃきしゃき鍋

2018/01/14

ふくろうママの独り言♪



1月11日は鏡開きですね。

最近のお鏡餅は成形品のセットが主流。

餅カビの心配から解放されて至極楽ちん。

以前は、お餅の大きさを決めて白昆布、裏白、のし柿、葉付き橙を揃えていました。

「これで良いのかな…」と躊躇しながらも楽ちんさには代えられません。


しゃきしゃき鍋


材料:【3~4人分】

大根      1/2本(千切り)

水菜      2束

*無ければしろ菜でも可

豚バラ薄切   400~450g

豆腐      1丁

お好みのポン酢醤油+柚子胡椒

*柚子胡椒はお好みで

だし昆布    10cm

Let's start ♪


①大根は3㎜くらいの輪切りにしてから千切り。

②水菜は5~6㎝にざく切り。

③豚は長さ1/3くらいに切り分ける。

④土鍋で昆布だしを取って適量の材料を加える。

⑤豚バラ肉で野菜を巻き取ってぽん酢タレで食する。

*材料を追加しながら食べて下さい。

-------------------------------------------
☆いつも応援ありがとうございます!(#^.^#)
☆ブログランキングに参加中です!

☆ぽちっと↓応援のクリックをしていただければ嬉しいです!


にほんブログ村 料理ブログへ

スポンサーリンク

-晩ごはん, 鍋物
-, , ,