スモークサーモン結びとブリの竜田揚げ弁当
2019/09/02
ふくろうママの独り言♪
お弁当の試作をしました😊
晩ご飯もほぼ同じメニューになりましたが…「ごめんなさい。」
三人家族の晩ご飯+お弁当一人前
お弁当も食べてくれた息子殿「ありがとう。」
ちょっぴり無理をさせました。
♡スモークサーモン結び
💫画像クリックで拡大します。
材料：【１人分】
ごはん ２膳分くらい
寿司酢（市販の物）
スモークサーモン ２枚（1/2に切る）
薄焼き卵 １個分（サーモンの大きさ位に切る）
胡瓜 5ｃｍ位 ⇒ ピーラーで薄くスライス。
煎り胡麻 少々
Let's start ♪
①温かいご飯２膳分位で寿司飯を作る。
②ラップに半分に切ったサーモンを置き、胡瓜、すし飯の順に載せてラップを巾着に絞る。
③残りの寿司飯に胡麻を混ぜて卵結び用のシャリにする。
④同様に薄焼き卵を置き、胡瓜、胡麻ご飯の順に載せてラップを巾着に絞る。
♡鰤の竜田揚げ
①鰤一切れを1/3～1/4に切る。
②醤油、酒、味醂を同量で漬けだれを作り浸けこむ。（最低１時間）
長く浸ける方が味が染みるので、前日の晩から浸けて冷蔵庫に入れておくと良い。
③軽く水分を切って片栗粉を付けて160℃位の油でコンガリ揚げる。
（フライパンに多目の油を入れて揚げ焼きにしても可）
♡本日のお弁当の献立🍴
①サーモン結び
②たまご結び
③鰤の竜田揚げ
④ブロッコリーのマヨチーズ焼き
⑤ハム巻胡瓜
⑥ミニトマト
-------------------------------------------
☆ご訪問ありがとうございます！(#^.^#)
☆ブログランキングに参加してます☆
↑↑ ぽちっと応援のクリックをして頂ければ嬉しいです！
