ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

ゴーヤと夏野菜の天麩羅盛り合わせ

ふくろうママの独り言♪

 

 

 

田舎の畑から救い出してきた青梅で、シロップ漬け、梅醤油、梅味噌を仕込みました。

今日の晩ご飯は旬のゴーヤを天麩羅に。

食後に梅シロップソーダを作って出来を確かめ、甘くないので「チョッと追加」

何故か夫の顔が真っ赤?

「しまった」昨年漬けて置いた梅ブランデーでしたー!

因みに夫はアルコールは×××

 

 

 

 

 

ゴーヤと夏野菜の天麩羅

材料:【ゴーヤ、アスパラガス、生姜、ミニトマト】

①ゴーヤは種を取って6~7㎜の半月切り。

*苦味が苦手な方は水で晒して下さい。

②生姜は2~3㎜位の薄切り。

③アスパラは半分にきる。

今日の献立

①夏野菜天ぷら(少な目)

鯵の三杯酢和え(美味しそうな縞鯵があったので、また作りました)

③豚の冷しゃ風もやし添え(お好み焼きの残りで)

④卵すまし汁(豆腐、三つ葉)

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