ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

キャベツとベーコンのコンソメスープ煮&献立

2018/05/13

ふくろうママの独り言♪


此の処、つま先で掃除機を蹴っ飛ばしたり、

跨いだつもりが引っかかって転んだりで内出血だらけ!

元々「そそっかしい」からとは言い訳で、老化、体力の低下です。

これではいけないと食の充実を図ると『太る』

どうしましょ…?


キャベツとベーコンのコンソメスープ煮


材料:【3~4人分】

キャベツ     1/2玉

玉葱       1個(1/6~1/8のくし形に切る)

ベーコン厚切り  80g位(5㎜厚に切る)

*薄切りの場合は8~10枚

無添加コンソメ  製品に記載の通り

粗挽き胡椒    少々

オリーブオイル  少々(無くても可)

Let' start ♪ 

①キャベツは芯を残して1/4にカット(人数に合わせて下さい)する。

②鍋に①のキャベツと玉葱を隙間なく並べて水をヒタヒタくらいに入れる。

③煮立ってきたら水量に合わせてコンソメ顆粒を加える。

④ベーコンをお好みに切って加え、胡椒を振りいれる。

*オリーブオイルがあればお好みで数滴。

⑤落し蓋をしてキャベツがスープをすって柔らかくなる迄コトコト煮る。

🍚今日の献立

①玄米ご飯

②オムレツ

③キャベツとベーコンのコンソメスープ煮

④アレンジ納豆(オクラ、ちりめんじゃこ)

⑤ホタルイカの甘酢味噌

⑥みそ汁(若布、平茸、薄揚げ)

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