ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

やみつき白菜鍋『味付き豚バラ』

ふくろうママの独り言♪

 

 

 

鍋を囲んで晩ご飯の季節ですね!(^^)!

今回は以前にご紹介しているレシピを掘り出して見ました。

寄せ鍋風の出汁で最後まで美味しいです。

 

やみつき白菜鍋

材料:【2人分】

白菜      4枚

法蓮草     1/2把

豚バラ肉    100g

豆腐      1/2丁

出汁別鍋で作って下さい。

だし     3カップ

酒      大さじ1

濃口醤油   大さじ2

砂糖     小さじ1

Let's start ♪

【下準備】

♡白菜⇒サッと茹る。♡法蓮草⇒サッと茹でる

♡豚バラ⇒醤油少々をからめてから片栗粉をまぶす。

*豚バラは長ければ適当にカットして下さい。

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①醤油、片栗粉をからめるた肉を沸騰した湯でサッと茹でてザルに取る。

②茹でた白菜は葉と茎に分けて切り、茎はそぎ切りにする。

③白菜の葉は法蓮草を芯にして巻いて3cm位に切る。

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④鍋に白菜の茎部分を入れて上に肉、白菜巻、豆腐を置いて出汁を注ぐ。

⑤火に掛けてぐつぐつ煮立ったら出汁と一緒に器に取り分けて食す。

💫写真は4人分です。

💫白菜と法蓮草は巻かずに別々に入れてもOkです(楽ちん😁)

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