簡単！鮪切り落としの香草焼き
2019/09/03
ふくろうママの独り言♪
マグロ漬け丼を作るべくお買い得切り落としを買いました😊
予定変更で翌日回し。
生ではキツイかな？ 鍋には少なすぎるし、焼けないし・・・。
衣を付けてオリーブオイルで揚げ焼きにしました。
簡単で、楽ちんで、美味い一品です。
マグロ切り落としの香草焼き♪
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材料：【３~４人分】
マグロ切り落とし １パック
大葉 ５~６枚
天ぷら粉 適量（鮪の量に合わせる）
塩 ２つまみ（衣の量で加減）
粗挽き胡椒 少々
オリーブオイル 適量
Let's start ♪
①マグロに粗挽き胡椒を振る。
②天ぷら粉に塩を2つまみ入れて分量の水よりやや少な目で溶く。
③大葉を幅1/4にして千切り⇒②に混ぜる。
④フライパンに炒めるより多目のオリーブオイルを引いて準備する。
（ここでは火を点けない）
⑤マグロに衣に絡めてフライパンに並べていく。
（大葉が偏っていたら適当に配分して下さい。）
⑥マグロを並べ終えてから火を中火に点けて焼き始める。
⑦両面を焼いて出来上がり。
♡そのまま又はお好みで塩を少々付けてお召し上がり下さい。
♡お弁当にもお薦めです。
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