ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

夏の寒天スイーツ

ふくろうママの独り言♪

初夏の空に白いスモークを引いて突き進む6機のブルーインパルス!カッコ良かったですね!! 「医療従事者等に対する敬意、感謝を示すための飛行」が行われました。テレビ画面で観ただけですが私達も力をもらいました。

現場で携わる方たちにとっては随分と長い戦いになっています。

「ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。」

♡夏のスイーツ♡を作りました。

・粉寒天・食用色素・フルーツ缶詰め・あずき缶詰め・白玉粉

【寒天の作り方】

①パッケージの表示通りに分量の水と寒天を合わせて火に掛けて煮溶かす。

⇒砂糖などの味付けをする場合は火を止めて。

②容器に四等分して色素で好みの色加減に色付けする(固まる前に素早く)

*今回は、そのままの白、薄いピンク、薄緑、緑の4色作りました。

♡寒天フルーツパフェ

キュウブに切った寒天、フルーツを積み上げて、缶詰めのシロップを注ぎホイップクリーム、果物などでデコレーションする。

*季節の生の果物があれば直良し!

♡白玉あんみつ

・白玉粉で白玉団子を作る。

・緑の寒天、白玉団子、小豆を盛り付けてシロップ(缶詰めシロップ)を注ぐ。

♡フルーツ寒天

・寒天生地は水と缶詰めシロップを1:1 にして分量に合う寒天粉を加えて煮溶かす。

・器に移して実を入れて冷やし固める。

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