ふくろうママのお料理ノート

日々の晩ごはん作りを楽しもう!

豆腐と鯖水煮でやっこグラタン

ふくろうママの独り言♪

 

 

 

暑くて外出は出来るだけ避けたい。

こんな時に限って出掛ける羽目になってしまいます。

と、言う訳で久し振りのレシピ紹介になりました。

「簡単」「短時間」「ご馳走感満点」!(^^)!

 

やっこグラタン

材料:【3人分】

絹豆腐      1/2丁

鯖水煮缶     1個

ミニトマト    1パック(10個くらい)

スイートバジル  4~5枚

ピザチーズ    適量

粉チーズ     適量

粗挽き胡椒    少々

マヨネーズ    適量

Let's start ♪

 

 

 

 

①~④↓は写真順に解説しています。

①器にオリーブオイルを少量引く(写真参照)

②解したサバとバジルの葉を千切って入れて粗挽き胡椒を振る。

③豆腐を三等分スライスにして②に載せ、輪切りトマトも入れてマヨネーズを絞る。

*トマトはトッピング用に2切れ残しておく。

④ピザ用チーズ、トッピング用トマトを加えて粉チーズを振って小さ目のバジルを載せる。

⑤オーブントースター1200wで10分くらい加熱してコンガリ焼けたら出来上がりです。

♡♡♡調理人から一言

お箸で戴くと食べ易いです。

同じくピザチーズは控えめの方が食べ易いです。

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